Анатомия и особенности строения тела птицы.

Solnce_vsem

Ветеран форума
В результате долгой селекции куры достигли большого разнообразия. Самые мелкие домашние куры это малазийские серамы, их вес составляет всего 250-300 г (петухи до 600 г). Самая крупная порода домашних кур джерсийский гигант, у которого курицы достигают веса 5 кг, а петухи 7 кг! Очень разнообразна окраска кур: она может быть одноцветной (черной, белой, палевой), двуцветной с контрастно окрашенными шеей, головой или пестрой. У пестрых кур перья разного цвета могут быть равномерно распределены по телу, могут формировать рябь или каждое перо имеет цветную каемку по краю (так называемые куропатчатые куры). Отличаются и пропорции других частей тела — длина ног, шеи, хвоста. Не все знают, что куриный гребешок тоже может быть очень разным. Различают следующие формы гребня:

  • листовидный — обычный плоский гребень с зубцами, который часто встречается у беспородных кур, может стоять вертикально или заваливаться набок;
  • розовидный — гребень имеет форму плоской бляшки, покрытой бугорками, которая постепенно утончается и заканчивается острой шпорой;
  • гороховидный — равномерно утолщенный, бугорчатый гребешок, похожий на стручок гороха;
  • ореховидный — похож на гороховидный, но утолщенной, округлой формы, выглядит как половинка грецкого ореха;
  • рожковидный — гребень у основания раздваивается на два простых гладких выроста;
  • короновидный — похож на рожковидный, но каждый рог ветвится на отдельные зубчики.

Формы гребня у домашних кур: розовидная (слева), листовидная (в центре), короновидная (справа).

Гребешок может сочетаться с хохолком из перьев, дополнительные украшения могут быть и на ногах (лохмоногие куры). Другой стороной селекции является отсутствие оперения на шее у голошейной породы кур.
 

Solnce_vsem

Ветеран форума
Внешний вид

Одомашнена курица была древними персами; в странах Европы домашняя курица появилась за 500 лет до н. э. В конце XVIII века курица стала занимать первое место в мировом птицеводстве.

Все породы кур имеют биологические особенности, присущие всем птицам.

Птицы почти полностью покрыты перьями, которые надежно предохраняют их от холода и влаги. Рост пера и поддержание его в хорошем состоянии отвлекает на себя почти четверть питательных веществ и энергии. Перья служат птице как для теплоизоляции, так и для осязания. Наседки укрывают перьевым покровом яйца при насиживании цыплят в непогоду.

Клюв у кур средней длины, слегка изогнутый. Окраска его бывает желтой, аспидной, бело-розовой, черной и другой, в зависимости от породы. У большинства птиц цвет клюва не отличается от цвета плюсны. Нежелательна воронья голова, сдавленная с боков и удлиненная.

Гребень — кожное образование, вторичный половой признак. Особенно сильно он развит у петухов. Гребень бывает различной формы.

Ушные мочкикожные образования, обычно красного или белого цвета. Частичное покраснение белых мочек или появление белых пятен на красных мочках бывает у помесных птиц.



Форма гребней: 1 — листовидный; 2 — розовидный; 3 — стручковидный; 4 — ореховидный; 5 — роговидный; 6 - бабочковидный

Наиболее длинное туловище характерно для птиц с большим живым весом.

Постав туловища и типы туловища у разных пород отличаются. Грудь хорошо развита у кур мясных пород.

Целый день куры проводят на ногах, поэтому ноги у них мощные, пальцы для опоры широко раздвинуты, бедра мускулистые. Ногами куры разрывают почву в поисках пищи и устраивая себе ямки для купания в пыли, чтобы избавиться от вредных насекомых. Петухи имеют на цевках заостренные роговые шпоры, которыми они наносят удары друг другу во время драк. Стати петуха представлены на рисунке.

Более длинные ноги бывают у яйценоских кур. Окраска пальцев и плюсны различна (белые, жёлтые, аспидные, чёрные и др.). Пальцев на ноге обычно четыре, но встречаются и пятипалые (фавероль). Цевки кур бывают оперенные и неоперенные.

Постав тела кур: 1 - горизонтальный; 2 - наклонный; 3 - выпрямленный (вертикальный)

Типы туловища кур: 1 — яйцевидное; 2 — прямоугольное; 3 — трапециевидное; 4 — треугольное; 5 — квадратное; 6 — шаровидное
Постав хвоста бывает различен. У птиц яйценоских пород хвостовое оперение более развито.

Хлупом называется нижняя часть туловища. Основой его служит грудная кость.

Перья птицы постоянно находятся в движении, изнашиваются, теряя свои первоначальные качества. Нужно постоянно поддерживать их эластичность и лоск. Птица занимается этим постоянно. Она перебирает перья, пропуская через клюв, смазывает секретом копчиковой железы.

Постепенно перья изнашиваются, и птица вынуждена менять их на новые. Явление смены пера у птиц носит название линьки. Линька птиц — это естественный биологический процесс замены старых перьев новыми. К смене пера организм начинает готовиться заблаговременно: сокращается или вовсе прекращается яйцекладка, начинают отрастать зачатки новых перьев, которые постепенно вытесняют старые. Смена перьев сопровождается и сменой рогового слоя эпидермиса, очищением верхнего слоя кожи.

Курица — всеядная птица с относительно коротким пищеварительным трактом, поэтому она нуждается, прежде всего, в концентрированных зерновых кормах и животных белках. Главная особенность птиц — отсутствие зубов в ротовой полости. Корм перетирается не во рту, а в мышечном желудке, который имеет плотную роговую оболочку (кутикулу). При питании корм заглатывается птицей при помощи клюва, попадает по пищеводу в зоб, где задерживается, в зависимости от состава, на срок от 1 часа до 8 часов (в случае цельного зерна даже еще дольше), размягчается при смешивании с водой и слюной. У голодной птицы корм в зобе практически не задерживается, а проходит непосредственно в желудок.



Стати петуха: 1 — гребень; 2 — лицо и глаза; 3 — ушные мочки; 4 — темя; 5 — лоб; 6 и 7 — клюв (надклювье и подклювье); 8 — сережки; 9 и 10 — горло и шея; 11 — грива; 12 - малые кроющие перья; 13 — грудь; 14 и 15 — перья крыла; 16 и 17 — голень; 18 — пятка; 19 — плюсна; 20 — наружный палец; 21 — средний палец; 22 и 23 — внутренний палец; 24 - средний палец; 25 -наружный палец; 26 — затылок; 27 — верхняя часть шеи; 28 — средняя часть шеи; 29 — рулевые перья; 30 — нижняя часть шеи; 31 — верхняя часть спины; 32 — средняя часть спины; 33 — поясница; 34 - большие косицы хвоста; 35 - малые косицы и кроющие перья хвоста; 36 — поясничные перья; 37 — малые кроющие перья хвоста; 38 — маховые перья второго порядка; 39 — маховые перья первого порядка; 40 — хлуп и кочень; 41 — задний палец



Цевки кур: 1 - гладкая пятипальцевая цевка; 2 - цевка с редким «чулочком»; 3 — цевка с густым «чулочком»; 4 — «штаны» — удлиненные кроющие перья голени; 5 — среднемохно-ногая цевка; 6 — сильномохноногая цевка

У птиц широко распространен половой диморфизм, который, в первую очередь, выражается в величине самца и самки. Обычно самец не намного крупнее самки, но у индеек и мускусных уток самец по размерам превосходит самку в 1,5-2 раза. Очень редки случаи, когда самка крупнее самца (перепела).

Половое созревание наступает у кур в возрасте 150-170 дней. Яичная продуктивность кур, как правило, выше в первый год яйцекладки (во второй год она снижается на 20%) и составляет от 130 (мясные породы) до 300 (яичные породы) яиц в год. Половая активность петуха зависит от возраста, лучше, если петуху год, но она хорошо выражена до 4 лет. Обычно спаривают одного петуха с 10 курами, но при вольерном содержании и при хорошем питании нагрузка на петуха может быть и выше (на 100 кур требуется 5-6 петухов).

Птицеводам необходимо знать, что при нормальных условиях кормления и содержания начало продуктивного периода и интенсивность яйцекладки регулируются светом.
 

Solnce_vsem

Ветеран форума
У домашних кур, как правило, наследственно закреплены определенные типы гребня. Например, для леггорна, род-айланда, нью-гемпшира, плимутрока белого, суссекса светлого и других характерен простой, листовидный гребень. Его можно считать диким типом, так как такой же гребень у банкивского петуха, прародителя нынешнего, домашнего.

У виандотов и полтавских глинистых — украшение на голове розовидное, а например, у кревкера — в виде рожек, голову чистопородных петухов-корнишей украшает красный стручок, бойцовых пород — орешек. У редкой сегодня породы бреда вовсе нет гребня.

Обратим внимание на пять независимых генов, которые контролируют все разнообразие «короны». Мутации (изменения) в каждом из этих генов существенно меняют простой, «дикий» гребень. А взаимодействие мутантных, измененных генов друг с другом дает новые вариации — то ли ореховидную, то ли розовидную, гладкую и т.д. форму.

Теперь остановимся на генетике каждой из форм гребня.

Листовидный представляет собой кожистую пластинку с зубцами по верхнему краешку.

При скрещивании птицы разных пород с листовидной формой гребня между собой получают потомство с этой простой формой как в первом, так и последующих поколениях. Но по величине и числу зубцов по краю может быть существенная разница.

Розовидный гребень — кожистая пластинка, плотно прилегающая к голове, покрытая большим количеством мелкими бугорками (фото 1). Сзади он заканчивается штырем или постепенно сходит на нет.


Рис. 1 Розовидный гребень
Стручковидный гребень состоит из трех невысоких плотно сросшихся между собой пластинок с маленькими зубчатыми выростами (фото 2). Средний валик обычно выше боковых. При разведении пород в чистоте, розовидная и гороховидная формы отлично сохраняются. Они могут быть также и у первого поколения гибридов при скрещивании розовидных с листовидными.

Если разводят первое поколение гибридов «в себе», то дальше отмечают расщепление — у одних гребень розовидный или же гороховидный, у других — листочком в соотношении 3:1. Был выявлен генетический вариант розовидной формы — с гладкой поверхностью (фото 3).


Рис. 2 Стручковидный гребень



Рис. 3 Гребень розовидной формы — с гладкой поверхностью





Рис. 4 Гребень ореховидная «корона»


Ореховидную «корону» (фото 4) можно получить при скрещивании птицы с розовидным и гороховидным гребнями. Вся птица первого поколения будет украшена необычным венцом, напоминающим половинку грецкого ореха. При разведении первого поколения «в себе» происходит расщепление на ореховидную, розовидную, гороховидную и листовидную формы в отношении 9:3:3:1. Для закрепления данной необычной формы гребешка нужно оставлять на племя цыплят только с «орешком» на головке, тем более он различим уже в суточном возрасте.


Рис. 5 Гребень раздвоенный



Рис. 6 Гребень раздвоенный - рожковидный


Гребень раздвоенный, рожковидный (фото 5 и 6), листовидный с раздвоенным концом (фото 7), короновидный (фото 8), раскрытая книжка (фото 9), а также бабочковидный пользуются большой популярностью у птицеводов. В приусадебных птичниках данные разновидности гребня довольно часто можно увидеть в сочетании с хохолком.


Рис. 7 Гребень листовидный с раздвоенным концом



Рис. 8 Гребень короновидный





Рис. 9 Гребень «раскрытая книжка»


У раздвоенного гребня всех типов — одна генетическая природа. Зная генетическую природу форм раздвоенного гребня, можно творчески комбинировать гены для получения любой «короны».

В качестве исходного материала нужно взять птицу с листовидной и роговидной формами гребня.

Чтобы добиться раздвоенного гребня любой разновидности (кроме рожковидного) обычно скрещивают птицу (независимо от пола) с листовидным гребнем и с птицей — носительницей «рожек» (падуаны, гуданы, кревкеры или беспородные).

Уже в первом поколении у всего молодняка (даже суточного) можно увидеть раздвоенный гребешок: то ли корону, то ли книжку, мотылек и др.
 

Селена

Ветеран форума
Ир, спасибо, очень полезная инфа, теперь и гуглить не надо, все есть на форуме, а то пока найдешь, а на других ресурсах среди 20 страниц поливаний и ругани не выберешь то что искал, только время убьешь. Я только учусь, для меня это ново, что столько видов гребней существует. А короновидный и книжка для меня вообще открытие:oops:
 

Solnce_vsem

Ветеран форума
Ир, спасибо, очень полезная инфа, теперь и гуглить не надо, все есть на форуме, а то пока найдешь, а на других ресурсах среди 20 страниц поливаний и ругани не выберешь то что искал, только время убьешь. Я только учусь, для меня это ново, что столько видов гребней существует. А короновидный и книжка для меня вообще открытие:oops:
Лен, не за что! Сама иногда ищу эту информацию в инете, а теперь все будет "под рукой" ;)
 

Solnce_vsem

Ветеран форума
Глаза
Глаза. Различают форму и окраску глаз. По форме различают круглые, продолговатые; по окраске: жемчужно-серые, красновато-коричневые, коричневые, черные. Различают посадку глаз : глубокую, нормальную и выпуклую. Окраска глаз и посадка их — породный признак.

Клюв
Клюв. Различают форму и окраску клюва. Сравнительное различие формы клюва: яичные породы имеют длинный, мясояичные и мясные породы — средний и бойцовые острый средний и короткий клюв. По окраске различают роговый, черный, желтый, темно-роговый с желтым концом, желтый с полосатостью клюв.

Лицо
Лицо. Различают форму, окраску и структуру кожи лица. По форме различают длинное и короткое; по окраске: красное и белое; по структуре кожи: гладкое и шероховатое лицо. Встречают лицо поросшее щетинками и без них.

Сережки
Сережки. Различают размер сережек. Породы яичные имеют длинные, мясояичные — средние, мясные — небольшие и бойцовые имеют слаборазвитые по размеру сережки.

Ушные мочки
Ушные мочки. Различают по степени развитости, окраске. Яичные породы имеют развитые длинные, мясояичные — средне развитые, мясные — небольшие и бойцовые — слаборазвитые ушные мочки. По окраске различают белые, бело-розовые, красные мочки.

Грудь
Грудь. Степень развитости груди определяют на ощупь или угломером. Различают узкую, среднюю и широкую грудь. Грудь хорошо развита у мясных пород.

Шея
Шея. Различают длину шеи: длинная, короткая, средняя. У мясных пород шея короткая, мясояичных — средняя, бойцовых — длинная.

Спина
Спина. Различают длину спины: длинная, средняя, короткая.

Крылья
Крылья. Различают по длине: длинные и короткие; по степени прилегания к туловищу: плотно прилегающие и свислые.

Хвост
Хвост. Различают угол наклона хвоста по отношению к туловищу, длину хвоста.

Ноги
Ноги. Различают:

  • длину ног,
  • окраску плюсны и пальцев ног,
  • оперенность плюсны и пальцев ног и степень развития шпор на ногах.
Длинные ноги бывают у бойцовых пород, менее длинные у яичных, средней длины у мясояичных и мясных пород. Различают окраску плюсны и пальцев ног: бело-розовую, желтую, черную,
аспидно-серую, зеленую. Плюсна и пальцы большинства пород не оперены. Такие породы называют голоногими. Породы с оперенными плюсной и пальцами называют лохмоногими. Шпоры находятся на внутренней стороне плюсны. По размеру шпор можно судить о возрасте птицы. В годовалом возрасте петухи большинства пород имеют шпоры длиной 1,5—2,0 см. У бойцовых пород шпоры более развиты. Породы различаются по числу пальцев на ногах. Большинство пород имеет четыре пальца, ряд пород имеют пять пальцев на ногах. Наличие пяти пальцев у кур — результат раздвоения короткого внутреннего пальца (породы фавероль, гудан и др.). Ряд пород, в добавление к основным выше перечисленным статям тела, имеют на голове хохол и баки (в основном это декоративные породы) .

Окраска оперения
По окраске оперения различают:

  • белую,
  • колумбийскую (окраска, характеризующаяся наличием черных с зеленоватым отливом перьев гривы, крыльев, хвоста на общем белом или коричневом фоне оперения);
  • куропатчатую (у петухов окраска характеризуется сочетанием темно-золотистого шейного оперения, имеющего продольные черные полосы, с зеленоватым блестящим оперением груди, живота, бедер и хвоста и красно-бурыми покровными перьями крыльев; окраска оперения кур характеризуется сочетанием темно-золотистого шейного оперения, имеющего продольные черные полосы, с серо-коричневыми покровными перьями спины и крыльев, черно-коричневыми рулевыми и маховыми перьями и краснобурым оперением груди) ;
  • полосатую (чередующиеся одинаковые по ширине черные и светло-голубые полосы) ;
  • кукушечную (черно-голубая окраска оперения кур, характеризующаяся чередованием на перьях широких черных и узких светло-серо-голубых полос);
  • коричневую;
  • черную,
  • ситцевую (большая часть перьев имеет белый кончик, величина его изменчива) .
При ослаблении черной пигментации получается аспидно-синеватая (сизая ) окраска перьев, которую называют голубой окраской. Голубые перья имеют черные или темно-серые края. Эта окраска характерна для андалузских голубых кур.

Структура пера
По структуре пера, наряду с обычным оперением, различают курчавость оперения— состояние оперения у кур, характеризующееся искривлением стволов перьев в направлении к голове птицы, перекручиванием бородок пера и общей взлохмаченностью. Шелковистость оперения. У шелковых кур на большей части перьев недоразвит аппарат сцепления бородок, нормально обеспечивающий образование плотной пластинки контурных перьев. Стержень пера более тонкий и гибкий, в результате тело птицы покрыто вместо настоящих контурных перьев нежными волосовидными бородками, иногда раздвоенными на конце. У шелковых кур остается нормальная структура части рулевых и маховых перьев.

Зависимости статей
Наблюдают следующие зависимости статей тела: у кур с желтыми ногами и окраска кожи желтая, с белыми ногами имеют белую кожу. Цвет ног и клюва, за немногим исключением, тот же, что и кожи, покрывающей тело. Только обычно окраска ног и клюва более интенсивная. Ноги и клюв являются одним из общепринятых элементов экстерьера, входящих в стандарт породы. Окраска глаз и клюва чаще соответствует окраске ног:- желтый клюв — желтым ногам, белый — белым, темные ноги —- клюв черно- или темно-роговый. Цвет когтей совпадает с цветом клюва. Куры и петухи одной породы имеют одинаковую окраску клюва, ног, глаз. Породные различия по окраске скорлупы яиц: белые, кремовые, коричневые, сиреневые, голубые (у пород араукана и амероукана) . Различия по форме и размеру яиц: удлиненные, круглые, крупные, мелкие.
 

Solnce_vsem

Ветеран форума
Органы чувств у домашней птицы

Домашняя птица отличается, прежде всего, отменным зрением. Курица-наседка или индейка, опекающая своих питомцев, обладает острым и дальним зрением. Она следит за высоко летающим ястребом, и в случае опасности быстро может увести выводок в безопасное место. Зрение помогает, например курам, отличать пустое зерно от полного.

Начинающему птицеводу следует помнить, что, несмотря на острое зрение, птицы при плохом освещении могут не увидеть корма в кормушках птичника и остаться голодными. Поэтому помещение птичника должно хорошо освещаться при кормлении птиц. Опытным путем установлено, что при красном и зеленом свете птицы охотно поедают корма, хуже - при синем свете, а при фиолетовом — вообще не замечаю его. Закрывают глаза птицы при помощи мигательной перепонки, расположенной в углу глаза.

Слух у птиц также очень хорошо развит. Особенно хорошо слышат гуси и чутко реагируют на любые звуки в ночное время. Даже существует легенда о гусях, спасших Рим, вовремя подавших тревожные звуки, услышав приближение врагов.

Вкус у птиц развит слабо и у разных видов в разной степени. Например, гуси не отличают сладкого. Очевидно при выборе корма птицы все же больше полагаются на зрение, чем на вкус.

Обоняние у птиц не имеет такого значения, как у млекопитающих. Очевидно, что птицы находят корм не по запаху. Да и ноздри их не находятся на конце клюва, но все же следует отметить, что гуси и некоторые породы уток обладают хорошим обонянием.

Осязание у птиц развито хорошо. Им они пользуются при поиске корма, особенно водоплавающие птицы, имеющие на мягкой части клюва окончания чувствительных нервов.
 

Користувачі в мережі

Зараз на форумі немає жодного користувача.

Статистика форуму

Теми
1,402
Дописи
110,234
Користувачі
2,308
Новий користувач
loritan
Угорі