• Внимание, открыта регистрация в каталоге https://fermer.site Добавляйте свое хозяйство, фирму или организацию. Пока это бесплатно.

Анатомия и особенности строения тела птицы.

Solnce_vsem

Moderator
Команда форума
В результате долгой селекции куры достигли большого разнообразия. Самые мелкие домашние куры это малазийские серамы, их вес составляет всего 250-300 г (петухи до 600 г). Самая крупная порода домашних кур джерсийский гигант, у которого курицы достигают веса 5 кг, а петухи 7 кг! Очень разнообразна окраска кур: она может быть одноцветной (черной, белой, палевой), двуцветной с контрастно окрашенными шеей, головой или пестрой. У пестрых кур перья разного цвета могут быть равномерно распределены по телу, могут формировать рябь или каждое перо имеет цветную каемку по краю (так называемые куропатчатые куры). Отличаются и пропорции других частей тела — длина ног, шеи, хвоста. Не все знают, что куриный гребешок тоже может быть очень разным. Различают следующие формы гребня:

  • листовидный — обычный плоский гребень с зубцами, который часто встречается у беспородных кур, может стоять вертикально или заваливаться набок;
  • розовидный — гребень имеет форму плоской бляшки, покрытой бугорками, которая постепенно утончается и заканчивается острой шпорой;
  • гороховидный — равномерно утолщенный, бугорчатый гребешок, похожий на стручок гороха;
  • ореховидный — похож на гороховидный, но утолщенной, округлой формы, выглядит как половинка грецкого ореха;
  • рожковидный — гребень у основания раздваивается на два простых гладких выроста;
  • короновидный — похож на рожковидный, но каждый рог ветвится на отдельные зубчики.

Формы гребня у домашних кур: розовидная (слева), листовидная (в центре), короновидная (справа).

Гребешок может сочетаться с хохолком из перьев, дополнительные украшения могут быть и на ногах (лохмоногие куры). Другой стороной селекции является отсутствие оперения на шее у голошейной породы кур.
 

Solnce_vsem

Moderator
Команда форума
Внешний вид

Одомашнена курица была древними персами; в странах Европы домашняя курица появилась за 500 лет до н. э. В конце XVIII века курица стала занимать первое место в мировом птицеводстве.

Все породы кур имеют биологические особенности, присущие всем птицам.

Птицы почти полностью покрыты перьями, которые надежно предохраняют их от холода и влаги. Рост пера и поддержание его в хорошем состоянии отвлекает на себя почти четверть питательных веществ и энергии. Перья служат птице как для теплоизоляции, так и для осязания. Наседки укрывают перьевым покровом яйца при насиживании цыплят в непогоду.

Клюв у кур средней длины, слегка изогнутый. Окраска его бывает желтой, аспидной, бело-розовой, черной и другой, в зависимости от породы. У большинства птиц цвет клюва не отличается от цвета плюсны. Нежелательна воронья голова, сдавленная с боков и удлиненная.

Гребень — кожное образование, вторичный половой признак. Особенно сильно он развит у петухов. Гребень бывает различной формы.

Ушные мочкикожные образования, обычно красного или белого цвета. Частичное покраснение белых мочек или появление белых пятен на красных мочках бывает у помесных птиц.



Форма гребней: 1 — листовидный; 2 — розовидный; 3 — стручковидный; 4 — ореховидный; 5 — роговидный; 6 - бабочковидный

Наиболее длинное туловище характерно для птиц с большим живым весом.

Постав туловища и типы туловища у разных пород отличаются. Грудь хорошо развита у кур мясных пород.

Целый день куры проводят на ногах, поэтому ноги у них мощные, пальцы для опоры широко раздвинуты, бедра мускулистые. Ногами куры разрывают почву в поисках пищи и устраивая себе ямки для купания в пыли, чтобы избавиться от вредных насекомых. Петухи имеют на цевках заостренные роговые шпоры, которыми они наносят удары друг другу во время драк. Стати петуха представлены на рисунке.

Более длинные ноги бывают у яйценоских кур. Окраска пальцев и плюсны различна (белые, жёлтые, аспидные, чёрные и др.). Пальцев на ноге обычно четыре, но встречаются и пятипалые (фавероль). Цевки кур бывают оперенные и неоперенные.

Постав тела кур: 1 - горизонтальный; 2 - наклонный; 3 - выпрямленный (вертикальный)

Типы туловища кур: 1 — яйцевидное; 2 — прямоугольное; 3 — трапециевидное; 4 — треугольное; 5 — квадратное; 6 — шаровидное
Постав хвоста бывает различен. У птиц яйценоских пород хвостовое оперение более развито.

Хлупом называется нижняя часть туловища. Основой его служит грудная кость.

Перья птицы постоянно находятся в движении, изнашиваются, теряя свои первоначальные качества. Нужно постоянно поддерживать их эластичность и лоск. Птица занимается этим постоянно. Она перебирает перья, пропуская через клюв, смазывает секретом копчиковой железы.

Постепенно перья изнашиваются, и птица вынуждена менять их на новые. Явление смены пера у птиц носит название линьки. Линька птиц — это естественный биологический процесс замены старых перьев новыми. К смене пера организм начинает готовиться заблаговременно: сокращается или вовсе прекращается яйцекладка, начинают отрастать зачатки новых перьев, которые постепенно вытесняют старые. Смена перьев сопровождается и сменой рогового слоя эпидермиса, очищением верхнего слоя кожи.

Курица — всеядная птица с относительно коротким пищеварительным трактом, поэтому она нуждается, прежде всего, в концентрированных зерновых кормах и животных белках. Главная особенность птиц — отсутствие зубов в ротовой полости. Корм перетирается не во рту, а в мышечном желудке, который имеет плотную роговую оболочку (кутикулу). При питании корм заглатывается птицей при помощи клюва, попадает по пищеводу в зоб, где задерживается, в зависимости от состава, на срок от 1 часа до 8 часов (в случае цельного зерна даже еще дольше), размягчается при смешивании с водой и слюной. У голодной птицы корм в зобе практически не задерживается, а проходит непосредственно в желудок.



Стати петуха: 1 — гребень; 2 — лицо и глаза; 3 — ушные мочки; 4 — темя; 5 — лоб; 6 и 7 — клюв (надклювье и подклювье); 8 — сережки; 9 и 10 — горло и шея; 11 — грива; 12 - малые кроющие перья; 13 — грудь; 14 и 15 — перья крыла; 16 и 17 — голень; 18 — пятка; 19 — плюсна; 20 — наружный палец; 21 — средний палец; 22 и 23 — внутренний палец; 24 - средний палец; 25 -наружный палец; 26 — затылок; 27 — верхняя часть шеи; 28 — средняя часть шеи; 29 — рулевые перья; 30 — нижняя часть шеи; 31 — верхняя часть спины; 32 — средняя часть спины; 33 — поясница; 34 - большие косицы хвоста; 35 - малые косицы и кроющие перья хвоста; 36 — поясничные перья; 37 — малые кроющие перья хвоста; 38 — маховые перья второго порядка; 39 — маховые перья первого порядка; 40 — хлуп и кочень; 41 — задний палец



Цевки кур: 1 - гладкая пятипальцевая цевка; 2 - цевка с редким «чулочком»; 3 — цевка с густым «чулочком»; 4 — «штаны» — удлиненные кроющие перья голени; 5 — среднемохно-ногая цевка; 6 — сильномохноногая цевка

У птиц широко распространен половой диморфизм, который, в первую очередь, выражается в величине самца и самки. Обычно самец не намного крупнее самки, но у индеек и мускусных уток самец по размерам превосходит самку в 1,5-2 раза. Очень редки случаи, когда самка крупнее самца (перепела).

Половое созревание наступает у кур в возрасте 150-170 дней. Яичная продуктивность кур, как правило, выше в первый год яйцекладки (во второй год она снижается на 20%) и составляет от 130 (мясные породы) до 300 (яичные породы) яиц в год. Половая активность петуха зависит от возраста, лучше, если петуху год, но она хорошо выражена до 4 лет. Обычно спаривают одного петуха с 10 курами, но при вольерном содержании и при хорошем питании нагрузка на петуха может быть и выше (на 100 кур требуется 5-6 петухов).

Птицеводам необходимо знать, что при нормальных условиях кормления и содержания начало продуктивного периода и интенсивность яйцекладки регулируются светом.
 

Solnce_vsem

Moderator
Команда форума
У домашних кур, как правило, наследственно закреплены определенные типы гребня. Например, для леггорна, род-айланда, нью-гемпшира, плимутрока белого, суссекса светлого и других характерен простой, листовидный гребень. Его можно считать диким типом, так как такой же гребень у банкивского петуха, прародителя нынешнего, домашнего.

У виандотов и полтавских глинистых — украшение на голове розовидное, а например, у кревкера — в виде рожек, голову чистопородных петухов-корнишей украшает красный стручок, бойцовых пород — орешек. У редкой сегодня породы бреда вовсе нет гребня.

Обратим внимание на пять независимых генов, которые контролируют все разнообразие «короны». Мутации (изменения) в каждом из этих генов существенно меняют простой, «дикий» гребень. А взаимодействие мутантных, измененных генов друг с другом дает новые вариации — то ли ореховидную, то ли розовидную, гладкую и т.д. форму.

Теперь остановимся на генетике каждой из форм гребня.

Листовидный представляет собой кожистую пластинку с зубцами по верхнему краешку.

При скрещивании птицы разных пород с листовидной формой гребня между собой получают потомство с этой простой формой как в первом, так и последующих поколениях. Но по величине и числу зубцов по краю может быть существенная разница.

Розовидный гребень — кожистая пластинка, плотно прилегающая к голове, покрытая большим количеством мелкими бугорками (фото 1). Сзади он заканчивается штырем или постепенно сходит на нет.


Рис. 1 Розовидный гребень
Стручковидный гребень состоит из трех невысоких плотно сросшихся между собой пластинок с маленькими зубчатыми выростами (фото 2). Средний валик обычно выше боковых. При разведении пород в чистоте, розовидная и гороховидная формы отлично сохраняются. Они могут быть также и у первого поколения гибридов при скрещивании розовидных с листовидными.

Если разводят первое поколение гибридов «в себе», то дальше отмечают расщепление — у одних гребень розовидный или же гороховидный, у других — листочком в соотношении 3:1. Был выявлен генетический вариант розовидной формы — с гладкой поверхностью (фото 3).


Рис. 2 Стручковидный гребень



Рис. 3 Гребень розовидной формы — с гладкой поверхностью





Рис. 4 Гребень ореховидная «корона»


Ореховидную «корону» (фото 4) можно получить при скрещивании птицы с розовидным и гороховидным гребнями. Вся птица первого поколения будет украшена необычным венцом, напоминающим половинку грецкого ореха. При разведении первого поколения «в себе» происходит расщепление на ореховидную, розовидную, гороховидную и листовидную формы в отношении 9:3:3:1. Для закрепления данной необычной формы гребешка нужно оставлять на племя цыплят только с «орешком» на головке, тем более он различим уже в суточном возрасте.


Рис. 5 Гребень раздвоенный



Рис. 6 Гребень раздвоенный - рожковидный


Гребень раздвоенный, рожковидный (фото 5 и 6), листовидный с раздвоенным концом (фото 7), короновидный (фото 8), раскрытая книжка (фото 9), а также бабочковидный пользуются большой популярностью у птицеводов. В приусадебных птичниках данные разновидности гребня довольно часто можно увидеть в сочетании с хохолком.


Рис. 7 Гребень листовидный с раздвоенным концом



Рис. 8 Гребень короновидный





Рис. 9 Гребень «раскрытая книжка»


У раздвоенного гребня всех типов — одна генетическая природа. Зная генетическую природу форм раздвоенного гребня, можно творчески комбинировать гены для получения любой «короны».

В качестве исходного материала нужно взять птицу с листовидной и роговидной формами гребня.

Чтобы добиться раздвоенного гребня любой разновидности (кроме рожковидного) обычно скрещивают птицу (независимо от пола) с листовидным гребнем и с птицей — носительницей «рожек» (падуаны, гуданы, кревкеры или беспородные).

Уже в первом поколении у всего молодняка (даже суточного) можно увидеть раздвоенный гребешок: то ли корону, то ли книжку, мотылек и др.
 

Селена

Ветеран форума
Ир, спасибо, очень полезная инфа, теперь и гуглить не надо, все есть на форуме, а то пока найдешь, а на других ресурсах среди 20 страниц поливаний и ругани не выберешь то что искал, только время убьешь. Я только учусь, для меня это ново, что столько видов гребней существует. А короновидный и книжка для меня вообще открытие:oops:
 

Solnce_vsem

Moderator
Команда форума
Ир, спасибо, очень полезная инфа, теперь и гуглить не надо, все есть на форуме, а то пока найдешь, а на других ресурсах среди 20 страниц поливаний и ругани не выберешь то что искал, только время убьешь. Я только учусь, для меня это ново, что столько видов гребней существует. А короновидный и книжка для меня вообще открытие:oops:
Лен, не за что! Сама иногда ищу эту информацию в инете, а теперь все будет "под рукой" ;)
 

Solnce_vsem

Moderator
Команда форума
Глаза
Глаза. Различают форму и окраску глаз. По форме различают круглые, продолговатые; по окраске: жемчужно-серые, красновато-коричневые, коричневые, черные. Различают посадку глаз : глубокую, нормальную и выпуклую. Окраска глаз и посадка их — породный признак.

Клюв
Клюв. Различают форму и окраску клюва. Сравнительное различие формы клюва: яичные породы имеют длинный, мясояичные и мясные породы — средний и бойцовые острый средний и короткий клюв. По окраске различают роговый, черный, желтый, темно-роговый с желтым концом, желтый с полосатостью клюв.

Лицо
Лицо. Различают форму, окраску и структуру кожи лица. По форме различают длинное и короткое; по окраске: красное и белое; по структуре кожи: гладкое и шероховатое лицо. Встречают лицо поросшее щетинками и без них.

Сережки
Сережки. Различают размер сережек. Породы яичные имеют длинные, мясояичные — средние, мясные — небольшие и бойцовые имеют слаборазвитые по размеру сережки.

Ушные мочки
Ушные мочки. Различают по степени развитости, окраске. Яичные породы имеют развитые длинные, мясояичные — средне развитые, мясные — небольшие и бойцовые — слаборазвитые ушные мочки. По окраске различают белые, бело-розовые, красные мочки.

Грудь
Грудь. Степень развитости груди определяют на ощупь или угломером. Различают узкую, среднюю и широкую грудь. Грудь хорошо развита у мясных пород.

Шея
Шея. Различают длину шеи: длинная, короткая, средняя. У мясных пород шея короткая, мясояичных — средняя, бойцовых — длинная.

Спина
Спина. Различают длину спины: длинная, средняя, короткая.

Крылья
Крылья. Различают по длине: длинные и короткие; по степени прилегания к туловищу: плотно прилегающие и свислые.

Хвост
Хвост. Различают угол наклона хвоста по отношению к туловищу, длину хвоста.

Ноги
Ноги. Различают:

  • длину ног,
  • окраску плюсны и пальцев ног,
  • оперенность плюсны и пальцев ног и степень развития шпор на ногах.
Длинные ноги бывают у бойцовых пород, менее длинные у яичных, средней длины у мясояичных и мясных пород. Различают окраску плюсны и пальцев ног: бело-розовую, желтую, черную,
аспидно-серую, зеленую. Плюсна и пальцы большинства пород не оперены. Такие породы называют голоногими. Породы с оперенными плюсной и пальцами называют лохмоногими. Шпоры находятся на внутренней стороне плюсны. По размеру шпор можно судить о возрасте птицы. В годовалом возрасте петухи большинства пород имеют шпоры длиной 1,5—2,0 см. У бойцовых пород шпоры более развиты. Породы различаются по числу пальцев на ногах. Большинство пород имеет четыре пальца, ряд пород имеют пять пальцев на ногах. Наличие пяти пальцев у кур — результат раздвоения короткого внутреннего пальца (породы фавероль, гудан и др.). Ряд пород, в добавление к основным выше перечисленным статям тела, имеют на голове хохол и баки (в основном это декоративные породы) .

Окраска оперения
По окраске оперения различают:

  • белую,
  • колумбийскую (окраска, характеризующаяся наличием черных с зеленоватым отливом перьев гривы, крыльев, хвоста на общем белом или коричневом фоне оперения);
  • куропатчатую (у петухов окраска характеризуется сочетанием темно-золотистого шейного оперения, имеющего продольные черные полосы, с зеленоватым блестящим оперением груди, живота, бедер и хвоста и красно-бурыми покровными перьями крыльев; окраска оперения кур характеризуется сочетанием темно-золотистого шейного оперения, имеющего продольные черные полосы, с серо-коричневыми покровными перьями спины и крыльев, черно-коричневыми рулевыми и маховыми перьями и краснобурым оперением груди) ;
  • полосатую (чередующиеся одинаковые по ширине черные и светло-голубые полосы) ;
  • кукушечную (черно-голубая окраска оперения кур, характеризующаяся чередованием на перьях широких черных и узких светло-серо-голубых полос);
  • коричневую;
  • черную,
  • ситцевую (большая часть перьев имеет белый кончик, величина его изменчива) .
При ослаблении черной пигментации получается аспидно-синеватая (сизая ) окраска перьев, которую называют голубой окраской. Голубые перья имеют черные или темно-серые края. Эта окраска характерна для андалузских голубых кур.

Структура пера
По структуре пера, наряду с обычным оперением, различают курчавость оперения— состояние оперения у кур, характеризующееся искривлением стволов перьев в направлении к голове птицы, перекручиванием бородок пера и общей взлохмаченностью. Шелковистость оперения. У шелковых кур на большей части перьев недоразвит аппарат сцепления бородок, нормально обеспечивающий образование плотной пластинки контурных перьев. Стержень пера более тонкий и гибкий, в результате тело птицы покрыто вместо настоящих контурных перьев нежными волосовидными бородками, иногда раздвоенными на конце. У шелковых кур остается нормальная структура части рулевых и маховых перьев.

Зависимости статей
Наблюдают следующие зависимости статей тела: у кур с желтыми ногами и окраска кожи желтая, с белыми ногами имеют белую кожу. Цвет ног и клюва, за немногим исключением, тот же, что и кожи, покрывающей тело. Только обычно окраска ног и клюва более интенсивная. Ноги и клюв являются одним из общепринятых элементов экстерьера, входящих в стандарт породы. Окраска глаз и клюва чаще соответствует окраске ног:- желтый клюв — желтым ногам, белый — белым, темные ноги —- клюв черно- или темно-роговый. Цвет когтей совпадает с цветом клюва. Куры и петухи одной породы имеют одинаковую окраску клюва, ног, глаз. Породные различия по окраске скорлупы яиц: белые, кремовые, коричневые, сиреневые, голубые (у пород араукана и амероукана) . Различия по форме и размеру яиц: удлиненные, круглые, крупные, мелкие.
 

Solnce_vsem

Moderator
Команда форума
Органы чувств у домашней птицы

Домашняя птица отличается, прежде всего, отменным зрением. Курица-наседка или индейка, опекающая своих питомцев, обладает острым и дальним зрением. Она следит за высоко летающим ястребом, и в случае опасности быстро может увести выводок в безопасное место. Зрение помогает, например курам, отличать пустое зерно от полного.

Начинающему птицеводу следует помнить, что, несмотря на острое зрение, птицы при плохом освещении могут не увидеть корма в кормушках птичника и остаться голодными. Поэтому помещение птичника должно хорошо освещаться при кормлении птиц. Опытным путем установлено, что при красном и зеленом свете птицы охотно поедают корма, хуже - при синем свете, а при фиолетовом — вообще не замечаю его. Закрывают глаза птицы при помощи мигательной перепонки, расположенной в углу глаза.

Слух у птиц также очень хорошо развит. Особенно хорошо слышат гуси и чутко реагируют на любые звуки в ночное время. Даже существует легенда о гусях, спасших Рим, вовремя подавших тревожные звуки, услышав приближение врагов.

Вкус у птиц развит слабо и у разных видов в разной степени. Например, гуси не отличают сладкого. Очевидно при выборе корма птицы все же больше полагаются на зрение, чем на вкус.

Обоняние у птиц не имеет такого значения, как у млекопитающих. Очевидно, что птицы находят корм не по запаху. Да и ноздри их не находятся на конце клюва, но все же следует отметить, что гуси и некоторые породы уток обладают хорошим обонянием.

Осязание у птиц развито хорошо. Им они пользуются при поиске корма, особенно водоплавающие птицы, имеющие на мягкой части клюва окончания чувствительных нервов.
 

Новые сообщения

Пользователи онлайн

Сейчас на форуме нет ни одного пользователя.

Статистика форума

Темы
1,325
Сообщения
101,076
Пользователи
1,989
Новый пользователь
5954
Сверху