Куры породы Барбёзьё
Куры Барбёзьё, Poule de Barbezieux
Куры породы Барбёзьё были выведены в городе Шарант (Charente) и по праву могут гордиться своим старинным французским происхождением. Порода кур Барбёзьё названа одноимённо городу происхождения этой прекрасной птицы, регион имеет влажный климат и породы из этого региона отличаются тем, что они устойчивы к влажному климату.
Куры Барбёзьё, отличаются гордой, статной осанкой, гармоничными формами. В разведение необходимо отбирать наиболее крупных представителей.
Порода кур Барбёзьё, является самой большой, самой сильной из всех французских пород кур. Мясо кур Барбёзьё, красного цвета, отличается прекрасными вкусовыми качествами и является деликатесом.
Масса кур Барбёзьё от — 3,5 кг, у петухов Барбёзьё от — 4,5 кг. Оперение кур Барбёзьё, черного цвета, у петухов с зеленоватым отливом, ноги серого цвета, сережки белого цвета. Глаз не черный, а желтовато-коричневый, кажущийся черным на расстоянии. Очень сильно развит гребень — до 8 см. Яйценоскость у кур Барбёзьё 160-200 яиц в год. Яйцо у кур Барбёзьё очень крупное, от — 75 гр до — 90 гр. Период яйцекладки начинается в 5-5,5 месяцев.
Недостатком этой породы кур является сравнительно медленная оперяемость цыплят.
Из-за своего очень высокого роста, выше, чем у всех других пород кур, Barbezieux имеет большие требования к минеральным подкормкам, их пища должна быть насыщена минералами, иначе можно получить цыплят с болезнями коленей, вывернутыми внутрь или нефункциональными, согнутыми под тяжестью тушки. Начиная с раннего возраста цыплятам в корм необходимо вводить достаточно витаминно-минеральных добавок типа «Рябушка». Их можно заменить мелко дробленым ракушечником, который должен у них быть постоянно. Именно недостаток в минералах стал причиной того, что породу была практически утеряна в 18 веке и только в регионах с глинистой почвой, богатой именно минералами порода сохранилась.
Во Франции куры породы Барбёзьё массово разводятся в фермерских хозяйствах и продаются в магазинах. Порода является общепользовательской.
Курятник для кур породы Барбёзьё (Barbezieux), как и у всех очень тяжелых пород кур, должен быть оборудован насестами, размещенными на высоте не более чем в 55-60 сантиметров от пола, так как большие птицы, плохо отрываются от пола и могут разбиться, спрыгнув с слишком большой высоты.